万圣节在西方风俗文化中意味着“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。两千多年前，欧洲的天主教会把１１月１日定为“天下圣徒之日”(All Hallows Day) 。“Hallow” 即圣徒之意。传说五百年前居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天，即１０月３１日。 他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。那时人们相信， 故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把火种烛光重新燃起，开始新的一年的生活。

万圣节由来的故事这不由得让我想起中国农历中一个非常重要的节气——冬至(Winter Solstice)。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是真正冬天的开始。而除了清明和中元之外，冬至也是民间传说中的另一个与“鬼”有关的节日。传说冬至这天，地府中的阴魂都会重返阳间，在中国的大部分地区，都有冬至烧纸钱给家中过世的人的风俗，而这些亡灵们也会在冬至这晚回家取钱。记得小时候每到冬至，家里的老人都要关照小孩子早点回家，夜晚也不许出门，也就是源于因为冬至闹鬼的传说。

千百年前的中国与西方社会鲜有往来，真正有了各方面的交流应该是从明清两朝开始。然而，冬至节和万圣节的由来和风俗竟是如此相似，不由得让人感叹，虽然国度、肤色、文化大相径庭，然而，人心却依旧是相通的。

LG说，他7、8岁的时候，每年的万圣夜都会被大人领着去教堂，记忆里那晚的教堂总是人满为患，小孩子们每人提个南瓜灯，幽暗的大厅中伴随着唱诗班的悠扬歌声到处的星星点点，非常好看壮观。可惜，现在的英国，已经很少有人在万圣节前夜去教堂了，万圣节已经成为了一个远离宗教、娱乐大众的日子了。

这几天网上关于“万圣节”的博文很多，因此看了不少，也和一些在欧洲各地的博友们有了一些关于万圣节风俗的交流。瑞典人习惯在万圣节那天去教堂和墓地；而德国、法国也有万圣节扫墓的风俗；在西班牙11月1日叫todos los santos也就是鬼节，一般人也都会去扫墓的，看来虽然名头换了但是换汤不换药；此外，公元１世纪，占领了凯尔特部落领地的罗马人也渐渐接受了万圣节习俗，但从此废止了烧活人祭死人的野蛮做法，于是意大利也有了万圣节。看来欧洲各国的历史宗教的发展演变果然有着千丝万缕的纠结，从而密不可分。说到这里，想起近十年来，洋节在中国这个东方国度倒是发展的红红火火。网上看到很多在国内的朋友们参加一些规模不小的万圣Party的照片，商家们也纷纷借此打起广告办起活动。中国，什么都不多，就是人多，只要十个里有一个去凑热闹，在老外眼里，也已经是人满为患了。

万圣夜这晚，LG问我要不要去酒吧凑凑热闹，我说酒吧的热闹于我已经不再新鲜，年龄渐渐长了，反而喜欢安安静静的在家与家人相聚、共享天伦。跨国婚姻的好处之一就是需要庆祝的节日多，他那边的我这边的，一年下来掰掰手指少说也有10多个。十几岁的时候，个人对于节日的反应极其冷漠。现在成家立业了，居然爱上了过节。虽然只有两个人，却也喜欢大操大办。9月份的中秋节，下厨做了几个小菜有板有眼的庆祝了一番，这次轮到洋节，自然也要一碗水端平了才好。西人节嘛，一定要吃西餐，这样才般配，因此特地做了全西餐。西餐就是简便快捷，两个小时全部搞定，不像中秋节，光一个“红烧狮子头”就花了我将近半天。

奶油南瓜汤，既然是万圣节，当然要有个南瓜菜。做法会在以后几期日志里写明的。这个南瓜汤是咸的，LG说在英国，大多数和南瓜有关的菜肴都是咸的。这也是为什么，当他在中国喝到甜的南瓜羹觉得很古怪。在西餐里，老外习惯先喝汤，这倒是和广东人的习惯不谋而合。

烤鸡翅，超市里买的现成的。另外做了一个在英国最普通的大众菜“金枪鱼色拉”，做法也会写在以后的日志里。在西餐里，鸡翅或者色拉之类的小规模的菜一般被称为“头盘”，也就是在主食之前吃的餐前小点。有点像中餐里的冷盆，其实也就是食客等候厨房做主食的过程中填填肚子打发时间的小吃。

进烤箱之前的主食——三文鱼披萨，放了苏格兰浓郁芝士和兰开夏传统芝士。老公说很多饭店经常在披萨的每层中铺上不同的芝士，这样口味更多样化。

出了烤箱的Pizza。炸薯条，买速冻薯条回家炸，很方便容易的。薯条常常是作为主食的“盘边菜”。LG说，去饭店吃饭，在人多的情况下，一般会点两道主食，譬如披萨和牛排，牛排一定在披萨之后。

甜点是柠檬芝士蛋糕。甜点永远是西餐里的最后一道Course。吃完甜点，往往老外还会点一杯咖啡或者奶茶润润嘴。而在餐厅，吃饭时正式的饮料一般都是红或白葡萄酒。英国人偏爱红葡萄，而澳洲人更爱白葡萄酒。

无论在哪个国度，饮食文化都是博大精深、规矩众多。我常常抱怨西餐的规矩很多，尤其我这个刀叉用不好的主，在澳洲就让澳妈批评的厉害，来了英国也依旧没什么长进，平时在家吃饭，全都偷懒用筷子，当对付披萨鸡腿之类的菜肴，干脆就是左右开弓、双手齐上。而LG也老是抱怨筷子夹面难度太大。看来异国家庭，虽然兼容并收，但也常会产生些小冲突，然而，正因为这些小问题，却成就了许多温馨而经典的美好回忆。